Blog

Chi tiết cách làm bánh trung thu chay ngon đơn giản mới nhất 2022

Bạn đang xem bài viết về chủ để : Cụ thể cách làm bánh trung thu chay ngon đơn giản mới nhất 2022

tại website Chuẩn Bị Đồ Sơ Sinh

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => Cụ thể cách làm bánh trung thu chay ngon đơn giản mới nhất 2022

phải ko? Nếu đúng tương tự thì mời bạn xem nó ngay tại đây. Xem thêm các tri thức gia đình mới nhất tại đây => Kiến thức gia đình

Hướng dẫn cách làm bánh trung thu chay

Để làm bánh trung thu chay, các bạn cùng Website Chuẩn Bị Đồ Sơ Sinh tuân theo hướng dẫn dưới đây nhé.

Sẵn sàng vật liệu

Vật liệu để làm vỏ bánh bao gồm:

Vật liệu làm bánh hạt sen:

  • 2 chén hạt sen

  • 1/4 cốc và 2 thìa đường

  • Ít muối để nếm

  • 2 muỗng canh dầu dừa

Bột: 1/4 chén bột gạo nếp

Các bước thực hiện

  • Bạn trộn đều bột và đường, sau đó cho sữa đậu nành và dầu vào. Tiếp theo, dùng máy đánh trứng khuấy đều cho tới lúc ko còn vón cục. Để bột nghỉ 30 phút rồi hấp bột 25-30 phút cho tới lúc bột hơi trong.

  • Lấy bột ra và khuấy mạnh, sau đó đổ bột lên bề mặt đã thoa dầu hoặc giấy nướng. Bạn thực hiện nhào bột cho tới lúc bột mịn và có độ đàn hồi. Cuối cùng bạn cho hỗn hợp bột vào tủ lạnh ít nhất 2 tiếng để làm lạnh.

  • Bạn cho hạt sen đã chín và ráo nước vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn. Bạn có thể cần thêm 2-3 thìa nước trong bước này. Đổ hỗn hợp sau lúc hòa vào nồi, thêm đường và một tẹo muối, nấu trên lửa vừa. Khuấy liên tục cho tới lúc bạn thấy phần lớn nước bay hơi và đặc lại thành một chất sệt. Tiếp theo, bạn cho dầu dừa vào khuấy đều, tiếp tục đun ở lửa vừa khoảng 4 tới 5 phút cho tới lúc bột mịn, bóng và tạo thành khối bột mềm, dính vào thìa. Lấy hỗn hợp ra và cho vào tủ lạnh cho tới lúc bột đông lại là có thể dùng được.

Làm bột áo bên ngoài

Ngoài cách nhân hạt sen ở trên, bạn có thể tham khảo thêm một vài kiểu nhân dưới đây để món bánh trung thu chay được phong phú và thu hút hơn.

Ngâm đậu xanh đã tách vỏ từ 4 – 8 tiếng, sau đó để ráo. Tiếp theo, bạn hấp đậu xanh khoảng 30 phút trở lên cho tới lúc đậu mềm và nhão. Chờ đậu nguội, cho mật ong vào và xay mịn. Cuối cùng, vo hỗn hợp thành từng viên và để trong tủ lạnh cho tới lúc dùng được.

Cách làm cũng tương tự như nhân hạt sen, bạn có thể cho thêm bột matcha trong quá trình nấu để tạo màu xanh cho bánh thêm lạ mắt và thu hút.

Hấp khoai lang tím cho tới lúc chín mềm, sau đó gọt vỏ và cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Sau đó, bạn cho khoai lang vào máy xay cùng vài thìa nước, xay cho tới lúc nhuyễn. Các bước sau, bạn bắc lên bếp đun cho tới lúc bóng mịn, dẻo tương tự như cách làm nhân hạt sen.

Thành phầm hoàn thiện

  • Chia bột đã làm lạnh thành 12 phần bằng nhau, mỗi phần 25g. Sau đó bạn nặn nhân bánh thành 12 viên có kích thước bằng nhau, mỗi viên 25g. Bạn có thể sử dụng cân để đảm bảo mỗi phần đều tương đồng.

  • Đặt bột lên giấy nướng và một tờ giấy khác lên trên, sau đó cán mỏng thành hình tròn. Mở tờ giấy ra và cho nhân vào giữa rồi nhẹ nhõm bọc bột lên trên và xung quanh nhân, véo mép trên cho kín.

  • Bạn phủ bột mì lên mặt bánh trung thu, sau đó loại trừ phần bột thừa bằng cách lắc nhẹ hỗn hợp. Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp này vào khuôn bánh, ấn nhẹ để lấy ra. Nếu bánh bị dính, bạn có thể cần phủ thêm bột mì vào khung, đặc trưng là ở các kẽ bánh.

Bánh trung thu tuân theo cách này ngon nhất lúc để trong tủ lạnh. Bánh lúc được bảo quản trong hộp kín có hạn sử dụng trong 3 ngày hoặc bạn có thể trữ đông để sử dụng lâu hơn (để thưởng thức chỉ cần rã đông).

Những xem xét lúc làm bánh trung thu chay tại nhà

Thứ tự làm bánh trung thu trên đây có một số mẹo nhỏ bạn cần xem xét như:

  • Bạn cần ít nhất 2 tiếng để làm lạnh bột cũng như đủ thời kì để bột cứng lại (nếu ko có nhiều thời kì thì cho bột vào ngăn đá). Trường hợp bạn ko cho bột vào tủ lạnh, bánh sẽ ko mềm và dính.

  • Nếu bạn thấy ngón tay của bạn vẫn còn dính vào bột, hãy phủ một lớp bột khác lên trên.

  • Tùy theo máy ép bánh trung thu nhưng mà tỉ lệ vỏ bánh và nhân bánh có thể thay đổi cho thích hợp. Theo công thức làm bánh trên, tỉ lệ là 1: 1, với khuôn ép để tạo ra một chiếc bánh 50g bạn thực hiện cân vật liệu gồm 25g nhân và 25g bột làm vỏ bánh.

  • Bạn có thể sử dụng các loại dầu không giống nhau tùy thuộc vào thị hiếu của bạn hoặc loại dầu bạn có ở nhà.

Hi vọng với hướng dẫn cụ thể cách làm bánh trung thu chay mới nhất, đơn giản nhất năm 2022 trên đây có nhiều thông tin hữu ích cho các bạn. Chúc các bạn thành công để có một mẻ bánh trung thu chay mới lạ, thu hút để cùng người thân thưởng thức nhé!

Tác giả: Team Website Chuẩn Bị Đồ Sơ Sinh

Bản quyền thuộc về: chuanbidososinh.com. Ghi rõ nguồn lúc tham khảo.

Thông tin thêm về Chi tiết cách làm bánh trung thu chay ngon đơn giản mới nhất 2022

Cụ thể cách làm bánh trung thu chay ngon đơn giản mới nhất 2022

Hình Ảnh về: Cụ thể cách làm bánh trung thu chay ngon đơn giản mới nhất 2022

Video về: Cụ thể cách làm bánh trung thu chay ngon đơn giản mới nhất 2022

Wiki về Cụ thể cách làm bánh trung thu chay ngon đơn giản mới nhất 2022

Cụ thể cách làm bánh trung thu chay ngon đơn giản mới nhất 2022

-

Hướng dẫn cách làm bánh trung thu chay

Để làm bánh trung thu chay, các bạn cùng Website Chuẩn Bị Đồ Sơ Sinh tuân theo hướng dẫn dưới đây nhé.

Sẵn sàng vật liệu

Vật liệu để làm vỏ bánh bao gồm:

Vật liệu làm bánh hạt sen:

  • 2 chén hạt sen

  • 1/4 cốc và 2 thìa đường

  • Ít muối để nếm

  • 2 muỗng canh dầu dừa

Bột: 1/4 chén bột gạo nếp

Các bước thực hiện

  • Bạn trộn đều bột và đường, sau đó cho sữa đậu nành và dầu vào. Tiếp theo, dùng máy đánh trứng khuấy đều cho tới lúc ko còn vón cục. Để bột nghỉ 30 phút rồi hấp bột 25-30 phút cho tới lúc bột hơi trong.

  • Lấy bột ra và khuấy mạnh, sau đó đổ bột lên bề mặt đã thoa dầu hoặc giấy nướng. Bạn thực hiện nhào bột cho tới lúc bột mịn và có độ đàn hồi. Cuối cùng bạn cho hỗn hợp bột vào tủ lạnh ít nhất 2 tiếng để làm lạnh.

  • Bạn cho hạt sen đã chín và ráo nước vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn. Bạn có thể cần thêm 2-3 thìa nước trong bước này. Đổ hỗn hợp sau lúc hòa vào nồi, thêm đường và một tẹo muối, nấu trên lửa vừa. Khuấy liên tục cho tới lúc bạn thấy phần lớn nước bay hơi và đặc lại thành một chất sệt. Tiếp theo, bạn cho dầu dừa vào khuấy đều, tiếp tục đun ở lửa vừa khoảng 4 tới 5 phút cho tới lúc bột mịn, bóng và tạo thành khối bột mềm, dính vào thìa. Lấy hỗn hợp ra và cho vào tủ lạnh cho tới lúc bột đông lại là có thể dùng được.

Làm bột áo bên ngoài

Ngoài cách nhân hạt sen ở trên, bạn có thể tham khảo thêm một vài kiểu nhân dưới đây để món bánh trung thu chay được phong phú và thu hút hơn.

Ngâm đậu xanh đã tách vỏ từ 4 - 8 tiếng, sau đó để ráo. Tiếp theo, bạn hấp đậu xanh khoảng 30 phút trở lên cho tới lúc đậu mềm và nhão. Chờ đậu nguội, cho mật ong vào và xay mịn. Cuối cùng, vo hỗn hợp thành từng viên và để trong tủ lạnh cho tới lúc dùng được.

Cách làm cũng tương tự như nhân hạt sen, bạn có thể cho thêm bột matcha trong quá trình nấu để tạo màu xanh cho bánh thêm lạ mắt và thu hút.

Hấp khoai lang tím cho tới lúc chín mềm, sau đó gọt vỏ và cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Sau đó, bạn cho khoai lang vào máy xay cùng vài thìa nước, xay cho tới lúc nhuyễn. Các bước sau, bạn bắc lên bếp đun cho tới lúc bóng mịn, dẻo tương tự như cách làm nhân hạt sen.

Thành phầm hoàn thiện

  • Chia bột đã làm lạnh thành 12 phần bằng nhau, mỗi phần 25g. Sau đó bạn nặn nhân bánh thành 12 viên có kích thước bằng nhau, mỗi viên 25g. Bạn có thể sử dụng cân để đảm bảo mỗi phần đều tương đồng.

  • Đặt bột lên giấy nướng và một tờ giấy khác lên trên, sau đó cán mỏng thành hình tròn. Mở tờ giấy ra và cho nhân vào giữa rồi nhẹ nhõm bọc bột lên trên và xung quanh nhân, véo mép trên cho kín.

  • Bạn phủ bột mì lên mặt bánh trung thu, sau đó loại trừ phần bột thừa bằng cách lắc nhẹ hỗn hợp. Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp này vào khuôn bánh, ấn nhẹ để lấy ra. Nếu bánh bị dính, bạn có thể cần phủ thêm bột mì vào khung, đặc trưng là ở các kẽ bánh.

Bánh trung thu tuân theo cách này ngon nhất lúc để trong tủ lạnh. Bánh lúc được bảo quản trong hộp kín có hạn sử dụng trong 3 ngày hoặc bạn có thể trữ đông để sử dụng lâu hơn (để thưởng thức chỉ cần rã đông).

Những xem xét lúc làm bánh trung thu chay tại nhà

Thứ tự làm bánh trung thu trên đây có một số mẹo nhỏ bạn cần xem xét như:

  • Bạn cần ít nhất 2 tiếng để làm lạnh bột cũng như đủ thời kì để bột cứng lại (nếu ko có nhiều thời kì thì cho bột vào ngăn đá). Trường hợp bạn ko cho bột vào tủ lạnh, bánh sẽ ko mềm và dính.

  • Nếu bạn thấy ngón tay của bạn vẫn còn dính vào bột, hãy phủ một lớp bột khác lên trên.

  • Tùy theo máy ép bánh trung thu nhưng mà tỉ lệ vỏ bánh và nhân bánh có thể thay đổi cho thích hợp. Theo công thức làm bánh trên, tỉ lệ là 1: 1, với khuôn ép để tạo ra một chiếc bánh 50g bạn thực hiện cân vật liệu gồm 25g nhân và 25g bột làm vỏ bánh.

  • Bạn có thể sử dụng các loại dầu không giống nhau tùy thuộc vào thị hiếu của bạn hoặc loại dầu bạn có ở nhà.

Hi vọng với hướng dẫn cụ thể cách làm bánh trung thu chay mới nhất, đơn giản nhất năm 2022 trên đây có nhiều thông tin hữu ích cho các bạn. Chúc các bạn thành công để có một mẻ bánh trung thu chay mới lạ, thu hút để cùng người thân thưởng thức nhé!

Tác giả: Team Website Chuẩn Bị Đồ Sơ Sinh

Bản quyền thuộc về: chuanbidososinh.com. Ghi rõ nguồn lúc tham khảo.

[rule_{ruleNumber}]

#Chi #tiết #cách #làm #bánh #trung #thu #chay #ngon #đơn #giản #mới #nhất

[rule_3_plain]

#Chi #tiết #cách #làm #bánh #trung #thu #chay #ngon #đơn #giản #mới #nhất

[rule_1_plain]

#Chi #tiết #cách #làm #bánh #trung #thu #chay #ngon #đơn #giản #mới #nhất

[rule_2_plain]

#Chi #tiết #cách #làm #bánh #trung #thu #chay #ngon #đơn #giản #mới #nhất

[rule_2_plain]

#Chi #tiết #cách #làm #bánh #trung #thu #chay #ngon #đơn #giản #mới #nhất

[rule_3_plain]

#Chi #tiết #cách #làm #bánh #trung #thu #chay #ngon #đơn #giản #mới #nhất

[rule_1_plain]

Bạn thấy bài viết Cụ thể cách làm bánh trung thu chay ngon đơn giản mới nhất 2022

có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm kiếm ko, nếu  ko hãy comment góp ý bên dưới để Website Chuẩn Bị Đồ Sơ Sinh cải thiện nội dung cho độc giả nhé!

#Chi #tiết #cách #làm #bánh #trung #thu #chay #ngon #đơn #giản #mới #nhất

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button